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Archive: 2021年06月25日  1/1

2021.5月 茨城のたび 東国三社めぐり ⑮ あん肝にチャレンジ

さて、日立おさかなセンターで買ってきたおさかなたち。黒カレイと赤カレイ、あん肝です。冷凍用に下ごしらえをしてしまいましょう。赤カレイは4匹もあるので、2匹は塩焼き、残りの2匹を煮つけに。こちらの赤カレイをシンプルに塩焼きにします。黒カレイは大き目なので、煮つけ用に。そして、問題のあん肝。かな~り大きいです。お店のお姉さんは電子レンジでチン!よ、と言っていたけれど、一応ググってみる。レシピ通りにアルミ...

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