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2023.7月 登別・積丹・札幌の旅 (13) 朝食@ホテルモントレエーデルホフ札幌

2023/7/13(木)

8時から朝食をいただきます。

朝食会場は13階の宴会場「ベルヴェデーレ」です。

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ウェディングフォトに最適な、とても素敵な階段がありました。

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階段を上がってみると、こちらで結婚式を挙げた方たちのお名前が刻まれた銅板が飾ってありました。

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さて、朝食会場はこちら。

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オット曰く、ホテルモントレの朝食もいいらしいので期待してチェック、チェック。

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早速ケーキに目を奪われるワタシ

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北海道らしいお料理も

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海鮮もありますよ

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イクラはなかった模様

海鮮丼

オムレツも美しく作ってくれます

オムレツハム

中華も

中華

パンも美味しそうです

パンとベーコン

ヨーグルトやワッフル、パンプキンスープ

ヨーグルトワッフルスープ

サラダコーナー

サラダとドレッシング

フルーツも食べやすくカットされているのは嬉しい

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私の朝食 いろいろなものをちょっとずついただいてきました

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全体の印象として品数は多いしお料理も美味しいのですが、ややインパクトに欠けるのはどうしてなのか?

例えばドーミーイン系列のホテルに泊まった時に出される「イクラどっさり」のような強烈な印象を与えるものがないからでは?と思います。

ヒ〇トンなどにくらべればよっぽどお料理の品数や内容が上回っていると私は思うのですが(あくまでも私見です)。

原因としては、まず会場がレストランではなく宴会場なこと。

豪華な宴会場でシャンデリアなども素晴らしいですが、だだっぴろい印象はぬぐえません。

そしてただお料理をテーブルに並べただけ、というプレゼンテーションが一番お料理の印象をさげているのではないかと感じました。

プレゼンテーションが上手なだけで、各段にお料理が見違えたりしますから。

なんとももったいないな~と感じたことでした。

大型温泉旅館のビュッフェに行く時とは、こちらの期待度が全然違うということもありますけどね。

こちらのホテルはビジホというよりはシティホテルなので、期待値も上がってしまいますから。

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  • Posted by ちーず
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